Le grand concours national Cap Handi’Cook aura une étape en Bretagne !
Vous êtes passionné et expérimenté en cuisine ou en service en salle ? Vous aimez les challenges et relever de nouveaux défis ? Vous souhaitez mettre en avant vos compétences professionnelles ? Inscrivez vous vite au concours à destination des personnes en situation de handicap
Le concours Cap Handi’Cook réuni des candidats issus d’ESAT, entreprise adaptée, IMPRO et des candidats accompagnés par Cap emploi et France Travail. L’étape bretonne aura lieu le lundi 25 novembre 2024 à Rennes.
Pendant 2h votre équipe sera chargée de réaliser un menu en cuisine à partir d’un panier mystère ainsi que le dressage en salle. A l’issue de ces 2h le jury décernera plusieurs prix (meilleure entrée, meilleur plat, meilleur dressage…) ainsi qu’un prix spécial « prix de la solidarité » qui récompense la cohésion de l’équipe.
Vos missions le jour J ?
ESAT, entreprise adaptée ou IMPRO :
- 1 encadrant
- 2 travailleurs en cuisine : réalisation d'un plat et réalisation d'un dessert
- 1 travailleur en salle : dressage et service avec accueil du jury dégustation
Cap emploi et France Travail :
- 1 candidat en salle : dressage et service avec accueil du jury dégustation
- 1 candidat en cuisine en binôme avec un Maitre Restaurateur : réalisation d'une entrée
Vous souhaitez rejoindre cette belle aventure ?
Pour les structures ESAT/entreprise adaptée/IMPRO, l’inscription se fait sur le lien ci-dessous minimum 1 mois avant la date du concours.
Pour les candidats Cap emploi – France Travail : vous devez vous rapprocher de votre conseiller France Travail ou Cap emploi. Deux prérequis conditionnent votre participation :
- Personne en situation de handicap bénéficiaire de l’obligation d’emploi, en recherche d’emploi ou bien en activité.
- 1 an d’expérience en restauration traditionnelle ou expérience de restauration collective avec un stage en traditionnel.
